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江米凉糕的做法大全

主料:江米500g 辅料:红枣适量,蜜枣适量,粽叶适量 自制江米凉糕的做法 1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟 2.差不多了,捞出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的时候不用总是点水 3.红枣,蜜枣都准备好了,准备进锅 4.铺好粽叶 5.铺...

食材 主料 糯米 斤 小米 斤 辅料 葡萄干 斤 步骤 1.1、熬一点小米粥,要稀一点用上面的米汤2、在米汤里加一点酸奶用于发酵3、把糯米和小米一起放到米汤里发酵4、等闻到有酸味了,就把发酵汤倒掉5、然后把发酵过的糯米和小米一起洗干净洗到闻不到...

用料 糯米粉 红花生 熟芝麻 白砂糖 面粉 自制凉糕的做法 糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸,凉水大火蒸十分钟改中火蒸十分钟,用筷子扎中间没有白色的就熟了 花生干炒不要放油,炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎 生面粉小火干炒至...

食材 糯米 白糖 杏仁 葡萄干 熟芝麻 豆沙馅 巧克力酱 步骤/方法 把糯米陶洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些,最好是用微波炉蒸饭,用电饭锅的话会有糊底; 蒸熟的糯米饭加入白糖(500g米加100g左右的...

原料 编辑 调料 白糖15g、糯米粉适量 酸浆材料:水1l、面粉20g、糖适量、酸奶50g 主料 江米180g、黄米60g 红枣25g、葡萄干10g、金瓜40g 做法 编辑 1. 将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可; 2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌;...

凉糕的做法 原料 江米750克,白糖225克,红果馅225克, 桂花酱35克。 制作方法 将江米淘洗干净,放入盆内加水(水没过江米2指即可),上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭,放在案上揉匀。木框内放一块湿白布,把一半江米饭放入框内抹平,抹一...

做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用刀切成两块,在...

糯米红枣凉糕的做法 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜。红枣洗净泡二,三个小时。 红枣去核蒸上十五分钟取出。 将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状,(水不可太多,否则太软了不好...

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。 4、晾凉,切成块,就可以了

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